Không cần bánh đa nem, bạn vẫn có thể tạo hình những chiếc nem xinh xắn. Món “‘nem” khoai tây vừa có thịt, vừa có rau, củ, đầy đủ dưỡng chất này rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
• 3 nhánh hành khô băm nhuyễn
• 3 nhánh tỏi băm nhuyễn
• 200 gram thịt gà xay
• 50 gram rau mùi băm thật nhỏ
• 30 gram cần tây băm thật nhỏ
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột năng
• 1 muỗng súp nước ấm
• 1 quả trứng gà (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
• Vụn bánh mì, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Khoai tây rán qua, để vào rổ hoặc giấy thấm mỡ. Sau đó nghiền nát.

•  nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành khô và tỏi, cho gà vào đảo săn.

•  Thêm rau mùi, nêm muối vào đảo đều. Cho tiếp cần tây, bột năng và nước ấm, đảo tới khi hỗn hợp hòa quyện và nước bốc hơi.

•  Đổ khoai tây nghiền, thịt gà và lòng đỏ trứng vào một chiếc bát, trộn thật đều.

Nem khoai tây

•  Nặn hỗn hợp khoai tây như hình chiếc nem.

Mong các bạn ngon miệng với món nem khoai tây này nhé.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)